一番の人気商品は、「華咲きハラミ&華咲きひとくち牛モモ」のタレ漬け焼肉セット 3.78kgです。
人気の秘密は、亀山社中の独自製法である「氷点下熟成加工」と「華咲きカット」によって、肉本来の旨味を十分に引き出していることにあります。
「氷点下熟成加工」は、すじを落として食べやすくなった肉の塊を、氷点下の環境に2日間寝かせるというもので、独自の技術で熟成させた肉は旨味が断然に変わってきます。
「華咲きカット」は、肉に隠し包丁を入れることによって柔らかい食感を生み出すものです。
肉の部位によって異なるカットを入れるため、厚切りでも柔らかい焼肉を楽しむことができるというわけです。
この2つの製法によって加工された焼肉に、更に秘伝のもみダレが絡みます。
このもみダレは、保存用添加剤や水を一切使わず、素材の味のみで作られており、味はもちろん風味も豊かなものになっています。
商品名 | タレ漬け焼肉セット 3.78kg |
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原材料名 |
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内容量 |
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賞味期限 | 加工日より180日(表示内に記載) |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | (株)丸秀食品 |
注意事項 | 味付処理をしてありますので、中心部まで 十分加熱してお召し上がり下さい。 |
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